http://blog.herbgarden.co.jp/ 日々の気づきを、きままに綴っております。 ja http://blog.herbgarden.co.jp/?eid=18  こんにちは　少しづつ暖かくなってるのかな。お久しぶりの店長です。今日はお知らせをハーブガーデンでは春にイベントとしてハーブ苗半額セールを開催しておりますが今年も行います。たくさんのご来場お待ちしております。期間３/３１〜４/１の2日間です。ほとんど...
お久しぶりの店長です。

今日はお知らせを

ハーブガーデンでは春にイベントとしてハーブ苗半額セールを開催しておりますが
今年も行います。

たくさんのご来場お待ちしております。

期間３/３１〜４/１の2日間です。

ほとんどの苗が半額になりますのでハーブ栽培に興味のある方はこの機会に是非！ ]]> 2012-03-13T12:09:00+09:00 小島店長 JUGEM 小島店長 http://blog.herbgarden.co.jp/?eid=17  こんにちは　今日も雪がちらついてますね。恒例になりました冬のデザートバイキング登場です。苺をたっぷり使ったデザート達を心行くまでご堪能下さい。ちなみにランチつきで１５７５えんです。今年の苺は寒くて成長がゆっくりだから味がしっかりしてるとは生産者の...
恒例になりました冬のデザートバイキング登場です。

苺をたっぷり使ったデザート達を心行くまでご堪能下さい。


ちなみにランチつきで１５７５えんです。

今年の苺は寒くて成長がゆっくりだから味がしっかりしてる
とは生産者のお言葉です。

たしかにおいしい！

そんな苺をふんだんに使ったデザートバイキング！

一度足をお運び下さい。
]]> 2012-02-09T12:26:00+09:00 小島店長 JUGEM 小島店長 http://blog.herbgarden.co.jp/?eid=16  見ていてくれた方。ごめんなさい。なかなか更新が出来なくて。筆不精を何とかせねば。昨年はハーブの栽培も順調で新商品も登場で何かとばたばたした一年でした。今年はそんなことを皆さんにここがお伝えできる場所になるよう頑張ります＾＾。今後もお付き合い下さい... なかなか更新が出来なくて。
筆不精を何とかせねば。
昨年はハーブの栽培も順調で新商品も登場で
何かとばたばたした一年でした。
今年はそんなことを皆さんにここがお伝えできる場所に
なるよう頑張ります＾＾。
今後もお付き合い下さい
よろしくお願いいたします。 ]]> 2012-01-28T15:13:00+09:00 小島店長 JUGEM 小島店長 http://blog.herbgarden.co.jp/?eid=15  今回はカモミールフェアのイベント案内をさらっとします。カモミール摘み取り　１束　￥300　毎日随時カモミール石鹸　お一人　￥1000　毎日(要予約)カモミールこけ玉つくり　お１つ　￥1000　毎日(要予約)カモミール蒸留体験　お一人　￥2500　５月９日(要予約)ハ...
カモミール摘み取り　１束　￥300　毎日随時

カモミール石鹸　お一人　￥1000　毎日(要予約)

カモミールこけ玉つくり　お１つ　￥1000　毎日(要予約)

カモミール蒸留体験　お一人　￥2500　５月９日(要予約)

ハーブ料理講座　お一人　￥3000　５月１０日(要予約)

主要イベント上に書いた計５つです。

その他デザートにカモミールを使ったものが出たり、

グッヅにカモミールのアイテムがあったりと

カモミール満載の期間です。

ハーブやカモミールにご興味の方は要チェックです。

次回はそれぞれのイベントを詳しくご紹介します。

乞うご期待！
]]> 2011-04-26T20:10:00+09:00 小島店長 JUGEM 小島店長 http://blog.herbgarden.co.jp/?eid=14  こんにちは　店長です。先日まで開催しておりました。デザートバイキングランチは大盛況の中、無事終了いたしました。たくさんの方に来ていただき有難うございます。嬉しかったです。またこんな機会が出来たら良いなと今思っています。そのときは又ここでご案内しま... 先日まで開催しておりました。
デザートバイキングランチは大盛況の中、無事終了いたしました。
たくさんの方に来ていただき有難うございます。嬉しかったです。

またこんな機会が出来たら良いなと今思っています。

そのときは又ここでご案内しますね。
]]> 2011-02-26T10:47:00+09:00 小島店長 JUGEM 小島店長 http://blog.herbgarden.co.jp/?eid=13  こんにちは　店長です。また寒くなってますね。外に出るのも億劫になりがちですね。そんな皆様に朗報です。ハーブガーデンで〜2/22までデザートバイキングをやってます。ランチタイムのみですが手作りのデザート、ハーブティー、コーヒーが食べ飲み放題です。この期...
また寒くなってますね。

外に出るのも億劫になりがちですね。

そんな皆様に朗報です。

ハーブガーデンで〜2/22までデザートバイキングをやってます。

ランチタイムのみですが手作りのデザート、ハーブティー、コーヒーが食べ飲み放題です。

この期間限定の催しですので遊びにいらしてください。

デザートバイキングランチ　￥１５７５
　　　　　　　　　　　　　　　　　　選べるメインのお料理、サラダ、スープ、パン、デザート、ドリンク

これはお得ですよー。

店長より ]]> 2011-02-10T12:28:00+09:00 小島店長 JUGEM 小島店長 http://blog.herbgarden.co.jp/?eid=12  さむーいですね。ホームページでも書きましたが、新年は３日から営業しています。今年はハーブ鍋が新メニューに登場してあったかハーブガーデンで皆様をお待ちしております。
ホームページでも書きましたが、新年は３日から営業しています。
今年はハーブ鍋が新メニューに登場して
あったかハーブガーデンで皆様をお待ちしております。

]]> 2011-01-03T12:21:00+09:00 小島店長 JUGEM 小島店長 http://blog.herbgarden.co.jp/?eid=11  こんにちは店長です。唐突なタイトルですがハーブガーデンは月毎の旬なハーブをきめていまして。８月のハーブは【バジル】です。暑い夏にはスパイシーなバジルがぴったり。そんなバジルを皆さんに楽しんでいただこうとバジル尽くしのひと月です。イベントその１お食... 唐突なタイトルですがハーブガーデンは月毎の旬なハーブをきめていまして。
８月のハーブは【バジル】です。

暑い夏にはスパイシーなバジルがぴったり。
そんなバジルを皆さんに楽しんでいただこうと
バジル尽くしのひと月です。

イベントその１
お食事の皆さんにバジル摘み取りプレゼント！

イベントその２
バジル苗販売！

イベントその３
バジルを使った料理多数デビュー！
　
冷製のバジルパスタやピザなどいろいろありますよー
バジル好きな皆さん是非お立ち寄り下さい。

]]> 2010-07-17T16:45:00+09:00 小島店長 JUGEM 小島店長 http://blog.herbgarden.co.jp/?eid=10 こんにちは最後の梅雨の雨ですかね。雨が強くこちらは降っています。これが終われば強い日差しの夏がやってくるんですねー。それはそうと引き続き搾乳のお話。朝３時に牛舎に行ってってところまで書いたんでしたね。関係者の皆様もう１５年前のことなので事実と異なること... こんにちは

最後の梅雨の雨ですかね。

雨が強くこちらは降っています。

これが終われば強い日差しの夏がやってくるんですねー。

それはそうと引き続き搾乳のお話。

朝３時に牛舎に行ってってところまで書いたんでしたね。

関係者の皆様もう１５年前のことなので事実と異なることがあったらごめんなさい。

まずは牛の追い出しです。

いつもの生活圏から搾乳場所にみんな移動してもらいます。

これが大変でおりこうさんの牛さんもいれば

きかんぼうの牛さんもいるわけで・・・・・。

そんなきかんぼうの牛さんのおしりを叩きながら

どんどん追っていきます。

その間に牛舎の方がお掃除をするんですが

僕は一度もしたことがありませんでした。

搾乳には一度に数匹しかできませんのであとは順番です。

その順番が一番大変！

というかえらい目にあったんです。

広いところから狭いところに移動してもらうんですが

言う事聞かない牛さんに前に進むよう促すんですが

どんどん中に巻き込まれて

しまいには前を見ても牛。

左右を見ても牛。

後ろを振り向いても牛。

というような状況で囲まれてしまうんです。

事件はそんなときに起こるんです！

なんとか脱出しようと試みて牛さんをかき分けかき分けしていると

(牛さんお腹が僕より張っているので密着度がすごい)

急に足に激痛が・・・・・・・・・！

なんと踏まれました！

全体重では無かったのが幸いですが、

その後の仕事に影響したのはいうまでもありません。

なんとか搾乳も全て終わりその次は

仔牛さんのえさやりです。

ある程度大きくなった仔牛さんは乾燥したものをあげるんですが。

乳牛(乳のみ牛)赤ちゃん牛は人間同様ミルクをあげるんです。

おっきな哺乳瓶であげるんですがこれがまたかわいい可愛い。

指なんかもちゅうちゅう吸ってすごく気持ち良いんです。

ここで僕の仕事は終わります。

牛舎の方はまだまだたくさん仕事がありますが、

これだけでも結構な重労働だったような気がします。

今はお隣さんでよく和ませていただいていますが

またいつか搾乳手伝いやりたいなー

そんな牧場で採れる【銀河の雫】がデビューです。

]]> 2010-07-12T17:02:00+09:00 小島店長 JUGEM 小島店長 http://blog.herbgarden.co.jp/?eid=9  こんばんは店長です。先ほどホームページの方にアップしましたが今度チーズ作り体験教室します。楽しみだなーで今日はその原材料の牛乳のお話名前は【銀河の雫】販売者はホームページでも簡単にご紹介いたしましたイーハトーブさんこの牛乳何がすごいって本当ハーブ...
店長です。

先ほどホームページの方にアップしましたが

今度チーズ作り体験教室します。

楽しみだなー

で今日はその原材料の牛乳のお話



名前は【銀河の雫】

販売者はホームページでも簡単にご紹介いたしました

イーハトーブさん

この牛乳何がすごいって

本当ハーブガーデンの横の牧場の牛さんのみで出来ているのです。

牧草をたくさん食べさせて、毎日丁寧にお世話して、

それはそれは酪農家の皆さんは大変なのです。

でもそのおかげでこんなに美味しい牛乳が飲めるのですから

嬉しいですね。

かくゆう私も大学生の頃、この小島牧場さんでお手伝いをしたことがありました。

どんなお仕事かというとそれは

“搾乳”

呼んで字のごとくお乳を搾るのです。

基本搾乳は朝と晩の2回絞るのですが僕は朝の方のお手伝いをしました。

酪農家さんの朝は早く朝3時か3時半には牛舎に行っていました。

たまに遅刻もしました(大学生に三時起きはヘビーでした)

まだ暗いうちから出かけてといっても徒歩３分でしたが

到着してまずはつなぎに着替えて・・・・・・

どうも話が長くなるようなので

続きはまた次回にしたいと思います。

それではー ]]> 2010-07-03T18:57:00+09:00 小島店長 JUGEM 小島店長 http://blog.herbgarden.co.jp/?eid=8 こんにちは 店長です。 今日は旬なミントを使ったデザートのご紹介！ デザート盛合わせです。 手前がバニラアイスです。　バニラビーンズを豊富に使い、クリーミーに仕上げました 右奥がブルーベリーのパウンドケーキです。　自家製、無農薬のブルーベリーをソースにして...


デザート盛合わせです。 手前がバニラアイスです。　バニラビーンズを豊富に使い、クリーミーに仕上げました 右奥がブルーベリーのパウンドケーキです。　自家製、無農薬のブルーベリーをソースにして生地に練りこんでみました。 最後に左奥が桃のコンポートとゼリー、ミントのババロアのソースです。ソースといっても固形なんですがフレッシュミントを使い爽やかに出来てます。 ハーブガーデンレストランでは旬の食材を使い手作りで皆さんをお待ちしております。 もうすぐしたらフレッシュミントのチョコアイスがデビュー予定です。 ご興味のある方は乞うご期待です。 ]]> 2010-07-02T10:27:00+09:00 小島店長 JUGEM 小島店長 http://blog.herbgarden.co.jp/?eid=7  こんにちは店長です。汗が・・・汗が・・・ガーデン仕事でぼとぼと落ちます。気持ち良いのですが・・・。でも汗かき嬉しいです。発散されていろんなものが。で今日はハーブガーデンの案内です。ハーブガーデンでは月毎に旬なハーブをとりあげています。今月はミント...  こんにちは
店長です。

汗が・・・汗が・・・

ガーデン仕事でぼとぼと落ちます。

気持ち良いのですが・・・。

でも汗かき嬉しいです。発散されていろんなものが。

で今日はハーブガーデンの案内です。

ハーブガーデンでは月毎に旬なハーブをとりあげています。

今月はミントです。

ミントの無料摘み取りやミントのデザートにミントを使ったもの

フレッシュハーブティーなど

ミント盛りだくさんです。

是非一度遊びに来てくださいね。

アップルミントの一輪挿し ]]> ハーブ 2010-07-01T12:59:00+09:00 小島店長 JUGEM 小島店長 http://blog.herbgarden.co.jp/?eid=6 梅雨入りですね やっと季節らしくなっていました。 がーでんのまわりの田んぼも植え付けが順次始まりました。 次第にかえるの鳴き声も大きくなってきています。 蒸し暑いのが難点ですが 季節の変化がわかりやすくわくわくします。 ですがガーデンのレス... 貼っちゃいました。 床を。 これで雨の日でも快適にレストランにお越し頂けます。 皆様これからは足元を気にせず お気軽にお越し下さい。 お待ちしています。 ちなみに只今ラベンダーフェア期間中で 石鹸やバンドルズ、摘み取り体験などもやっています。 ]]> 2010-06-19T09:31:00+09:00 小島店長 JUGEM 小島店長 http://blog.herbgarden.co.jp/?eid=5  こんにちは連休中良いお天気に恵まれそうですね＾＾。ハーブガーデンでもたくさんのお客様でにぎわっています。カモミールの摘み取りや石鹸作りなどが体験できるのでお子様やカップルの皆様には好評です。今年はもうひとつ新しい試みを・・・。お客様の中でも要望が...
連休中良いお天気に恵まれそうですね＾＾。

ハーブガーデンでもたくさんのお客様でにぎわっています。

カモミールの摘み取りや石鹸作りなどが体験できるので

お子様やカップルの皆様には好評です。

今年はもうひとつ新しい試みを・・・。

お客様の中でも要望が多かった

キャンドル作り体験！

ハーブの香りを閉じ込めたキャンドルを

先生に来ていただいて

気軽に体験できるようにしました。

まだ取り掛かり初めなのでとりあえず

期日限定で

５月２日と５日の２日間１１時から３時までの間で

当日受付です。

興味のある方はお食事の前や後に是非！


先生に作っていただいた出来上がり見本です。
早速画像を送っていただいて有難うございました。

]]> 2010-04-30T13:02:00+09:00 小島店長 JUGEM 小島店長 http://blog.herbgarden.co.jp/?eid=4 こんにちは中々気温が上がらなくてハーブの生育も遅れ気味です。ですがハーブガーデンでは４月１５日からカモミールフェア開催です。まだカモミールの花は今年は咲いてませんが・・・。この写真は去年の今頃の写真です。ですがハウス内でカモミール続々咲いてますのでそれ...
中々気温が上がらなくて

ハーブの生育も遅れ気味です。

ですがハーブガーデンでは

４月１５日からカモミールフェア開催です。

まだカモミールの花は今年は咲いてませんが・・・。



この写真は去年の今頃の写真です。

ですがハウス内でカモミール続々咲いてますので

それを使って、お店のデザート作りました。


 

まず左手前がイチゴのムース。

右手前がカモミールのサブレ。

奥がカモミールとイチゴのマーブルアイス

そして中央がミントの葉とカモミールのお花です。

カモミールの花は黄色い部分から青りんごのような

爽やかな甘い香りがします。

春がきたんだなーと実感させてくれる香りです。

ハーブ好きな皆さん是非フレッシュを体感してみてください。 ]]> お料理 2010-04-13T15:38:00+09:00 小島店長 JUGEM 小島店長